Un café s’il vous plaît !

Court, long, mousseux, crémeux, viennois… Le café se déguste à la carte.  Notre café provient d’une brûlerie artisanale fléchoise : les café LUCOR; Un café gourmand bio ou fruité… à vous de choisir !!! Vous le dégustez sur place, mais aussi à emporter.

Glaces et sorbets maison

Vous composez vous-même votre coupe de glaces en choisissant les parfums du jour disponibles dans la vitrine. N’hésitez pas à l’agrémenter de chantilly maison bien sûr !!!

Les cookies maison bien sûr !!!

Des cookies fabriqués maison pour passer un délicieux instant au salon de thé.

Salon de thé la fleche

Au cœur de la ville de la Flèche, poussez la porte et offrez-vous une parenthèse gourmande ! Agréable moment de détente seul ou entre amis, dans un endroit chaleureux. Succombez pour un savoureux dessert accompagnant votre boisson. Une carte du salon de thé vous présente une sélection de plus de 45 thés Dammann Frères : thés noirs, thés verts, thés blancs, rooibos, thés fumés, thés parfumés… à vous de choisir entre une tasse de thé ou une tasse de chocolat chaud à l’ancienne, de chocolat viennois (chantilly maison bien sûr!) ou du café torréfié par un artisan torréfacteur de Saumur, cappuccino, délicieux jus de fruits pressés, boissons fraîches…

Au salon de thé de la pâtisserie Guillemard, nous avons plaisir à vous recevoir pour un petit-déjeuner, un repas léger, une pause sucrée l’après-midi pour se sentir bien après une journée de shopping Ressourcez-vous sur le circuit des vélos : « la Sarthe à vélo », « la vallée du Loir à vélo », « la Loire à vélo » !
A la belle saison, installez-vous confortablement sur la terrasse de la grande rue, délectez-vous d’un cornet de glace ou sorbet maison !
Vous pouvez également acheter votre thé au détail à la Pâtisserie Guillemard.

Les thés

Venez découvrir une sélection de plus de 40 variétés de thé Dammann Frères. Sentez ces feuilles, laissez infuser quelques minutes selon les thés et parcourez le monde à travers votre tasse de thé servie au salon de thé ou, installé confortablement dans votre salon ou au bureau.

Le thé est vendu en vrac ou en sachets prêt à être infusé.

Laissez-vous séduire par ses feuilles entières, donnant naissance à une jolie liqueur dorée dans votre tasse tout au long de la journée. Du thé Ceylan, thé Darjeeling, thé Assam, thé Kenya, thé de Chine, thé fumé, thé strong breakfast, thé vert, thé blanc, rooibos, thé bio, thé parfumé… Préférez-vous peut-être les infusions de fruits et de fleurs délicatement parfumées gorgées de vitamines C ?

La carte des thés est riche et variée, offrant des nouveautés chaque année.

Les glaces

Sébastien Guillemard est spécialisé dans la fabrication des crèmes glacées et des sorbets. Il sélectionne des ingrédients de base traditionnels (pistache, gousse de vanille, praliné, chocolat, café, menthe, fraise, framboise, mangue, poire, pomme…) ou plus originaux (poire rôtie, caramel à la fleur de sel, vanille au macaron, violette, fromage blanc, carambar, thé, spéculoos, Cointreau…). Il a créé une spécialité glacée : la glace des Amis du Moulin de la Bruère, composée d’une crème glacée à la gousse de vanille, dés de pommes confits au vin de Jasnières. Vous pouvez la découvrir chaque mois de juin lors de la fête des moulins à la Flèche.

Il propose une gamme élaborée de glaces et sorbets sous différentes formes : entremets glacés, bûches de Noël, au litre ou encore en cornet aux multitudes parfums.